Articoli nella categoria Fantasie in ricetta

Polpettine nostrane di maremmana

Beh, che dire, ci sono ricette intramontabili. Ricette che evocano sapori lontani, perduti, dispersi. A volte quando assapori qualcosa di buono, di così semplicemente buono, ti sembra di tornare indietro nel tempo. Secondo alcune filosofie buddiste, sembrerebbe addirittura che alcuni gusti, odori, sapori, sono incisi da qualche parte nel nost [...]

Biscottini della nonna Nina

Ci sono dolci conosciuti in tutto il mondo. Dolci che dall’Australia all’Inghilterra puoi trovare praticamente ovunque. La ricetta è semplice, non puoi sbagliare. Ogni ricettario, di qualunque sito internet sembra voler ospitare la ricetta di quelli che a Blera usano chiamare Biscottini, e che invece la grande industria alimentare [...]

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